Gaziantep Mutfağına Halk Bilimi Penceresinden Bakılınca Gaziantep Mutfağı/ Kent Gelenek Yemek: Gaziantep Mutfağı

Nail Tan

doi:10.61620/tfa.117

Gaziantep Mutfağına Halk Bilimi Penceresinden Bakılınca Gaziantep Mutfağı/ Kent Gelenek Yemek

Gaziantep Mutfağı

Yazarlar

Nail Tan Emekli KTB HAGEM Genel Müdürü, Halk Kültürü Uzman https://orcid.org/0000-0001-7267-1418

DOI:

https://doi.org/10.61620/tfa.117

Özet

Kitap tanıtım ve eleştiri yazısıdır.

Referanslar

Özçörekçi, Zeynep Göl- Nihal Kadıoğlu Çevik (2023) Gaziantep Mutfağına Halk Bilimi Penceresinden Bakılınca

Gaziantep Mutfağı/ Kent Gelenek Yemek . Gaziantep Valiliği yayını,

İndir

Yayınlanmış

2026-01-01

Nasıl Atıf Yapılır

Tan, N. (2026). Gaziantep Mutfağına Halk Bilimi Penceresinden Bakılınca Gaziantep Mutfağı/ Kent Gelenek Yemek: Gaziantep Mutfağı. Türk Folklor Araştırmaları, (372), 253–267. https://doi.org/10.61620/tfa.117

Atıf İndir

Sayı

Sayı 372 (2026): Türk Folklor Araştırmalar Derneği Dergisi

Bölüm

Kitap Eleştiri/Tanıtma Yazıları

Lisans

Bu çalışma Creative Commons Attribution 4.0 International License ile lisanslanmıştır.