Tan, Nail. “Gaziantep Mutfağına Halk Bilimi Penceresinden Bakılınca Gaziantep Mutfağı Kent Gelenek Yemek: Gaziantep Mutfağı”. Türk Folklor Araştırmaları, sy 372, Ocak 2026, ss. 253-67, doi:10.61620/tfa.117.