Tan, Nail. 2026. “Gaziantep Mutfağına Halk Bilimi Penceresinden Bakılınca Gaziantep Mutfağı Kent Gelenek Yemek: Gaziantep Mutfağı”. Türk Folklor Araştırmaları, sy 372 (Ocak):253-67. https://doi.org/10.61620/tfa.117.